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   向刚的刀工比她好，她说要几分薄，就切成了几分薄。切完了摊在砧板上。转身帮她烧火。

    盈芳系着围裙在灶头忙碌着。面醒好后，一个锅里煮鸡蛋，另一个锅里蒸馒头。

    汤滚水呼噜噜沸腾了，盈芳提来空的热水瓶，把热水灌进去，晚上洗漱用。完了往汤罐里加入冷水，等到再沸腾，锅里的鸡蛋约莫煮得七八分熟了。

    “现在中火就够了。”盈芳提醒灶膛口的男人。

    向刚依言撤掉一根大柴，高窜的火苗立即矮了不少。

    “何必做卤蛋那么麻烦，水煮就行了。”向刚见她忙得团团转，心疼地开口。

    “不麻烦啊。”盈芳抬起胳膊撩了撩滑落下来的发丝，笑着说道，“白煮蛋也就热的时候蘸着酱油能吃，冷了能有啥味道。反正卤料都是现成的，和水煮没多大差别。”

    事先给喜酒准备的调味料用剩了不少，尤其是桂皮、茴香、辣椒干这些本就不缺。野生小胡椒也采了不少，晒干后封在坛子里，要用了抓一把，和茴香、桂皮之类的缝在纱布里。做卤味了丢一包进去，方便又美味。

    盈芳边说边拿铁勺轻敲一下蛋壳，让蛋壳龟裂但不破开，这样既干净又入味。

    确保每个鸡蛋的壳都敲裂后，盖上锅盖继续焖煮。等另一个锅里的馒头蒸得差不多了，让向刚转为小火。小火焖了五六分钟后彻底熄火。

    卤蛋就这么浸在卤汤里，到明儿早上再捞起来。

    馒头在蒸笼里焖了两三分钟后掀开，一个个白白胖胖的大馒头躺在蒸笼上，看着可喜人了。

    盈芳拿来晾干的饭篮，把馒头一一转移到饭篮里。蒸笼热，凉了有水气，沾水的馒头口感