第102章 (第2/3页)


    若非要挑点毛病的话，大概是他的蒜末锤得不够细腻，平整的酱汁儿之上露出那么一两片蒜皮，让这碗酱汁显得不是很完美。

    “楚青做得最好！”

    唐锦翊对于夸赞和鼓励毫不吝啬，“比我第一次调的还要好，非常不错，继续努力！”

    楚青眼神一亮，笑起来的时候脸上还会浮现出两只小巧酒窝，沉得整个人明亮可爱。

    “嗯！师傅放心，我一定会努力学的！”

    唐锦翊微笑点头，随后，又一一看了其他人的“作品”。

    他发现，他们几乎都把麻酱调成了干巴巴的黏疙瘩——加了酱油，黑乎乎的黏疙瘩。别说拌凉皮了，就是用勺挖着吃，恐怕都得糊嘴。

    唐锦翊解释道：“这种芝麻酱和花生酱的混合物十分吸水，想要搅拌成细腻的流体状态，水和盐的量十分重要。否则，就会越拌越稠越拌越干。”

    “之前我们都是按照师傅的教导加好了调料和水，跟楚青做得并无不同，为何他成功了，我们却失败了？”

    白知秋发问。

    他还在搅拌碗中的麻酱，只是换个方向，同时又加快了速度。他发现，只要搅拌地快些，麻酱虽然会稠但不会干，若是再加些清水，应该很快就能成为楚青做得那样。

    楚青递上一根筷子，“白大哥，三根筷子比两根筷子好用，搅得细，还省力气，你试试？”

    听了这话，唐锦翊才发现他比别人多拿了根筷子，不免对他刮目相看。

    楚青是个行动派，且做事十分果断。

    唐锦翊起初只说了要搅拌，并没说明其他。这么多人中，就只有楚青在后续过程中发现了问题，并在越拌越稠的麻酱中主动加了些清水进去。

    除此之外，他的三根筷子也用得非常