汴京小厨的美食日常_第104章 首页

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   第104章 (第2/3页)

差不多,是食素者代替rou食的好东西。但做来做去,面筋总要跟一些重口味的汤汁搭配才行,否则,就只是一块很有嚼劲面块而已,并没什么美好的味道。

    现下唐锦翊想要将面筋放入米皮中,可真是个独特的吃法。

    白知秋看着唐锦翊揉好面,又跟唐九二人在盆中一遍遍的按压清洗。没有经过高温发酵,又有如此大的力道,想必做出来的面筋定会更加劲道。

    想到这里,心中倒多少升出了些期盼。不由撩起袖子,帮忙一起洗起面来。

    其他学徒见状,也都加入了洗面大军,一会儿功夫,满盆面粉就只剩下了铺满盆底的薄薄一层面筋。

    大火烧旺,锅中添水,面筋铺上蒸笼。

    大家的馋劲儿一过,对食物的渴望便都化为了无尽的动力。

    趁着闲暇功夫,他们把师傅教的东西全都复盘一便,不熟悉的地方需要相互交流,或请教师傅,或请教同学,每个人的脸上都表露出认真的神情。

    厨房终于久违的热闹起来。

    看着学徒们如此用心,唐锦翊自是欣慰无比,话比之前多了很多,恨不得把毕生所学毫无保留全教给这群可爱的人。

    在为学徒们解答完问题后,他不仅不累,心中还十分舒畅。在房中转了两圈,看看这个又看看那个,怎么都觉得欢喜。

    走着走着,他停在了唐九身边。

    “累了么?”

    唐锦翊这才有空关心一下他的唐九。

    早知道唐九洗完面,擦了手,就一直靠在门框上,可那双眼睛却总粘着他转。

    “不累。”

    唐九浅笑摇头。

    他又撩了撩唐九的袖子,扬着下巴指了指房内那群学徒,“咱们家清净惯了,一下子光听这么多人叽叽喳喳,烦了吧?”

  
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