汴京小厨的美食日常_第43章 首页

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   第43章 (第2/3页)

了六个“漏斗”中的面糊就消耗完了。

    唐锦翊又用勺子刮了几下,将粘在油纸上的剩余面糊刮进蒸屉。最后这块由于原料不足,怎么也做不成球状,只好抹成一个薄饼……

    用过的油纸被扔进锅中充当了燃料,唐锦翊盖上锅盖,猛拉了几把风箱,灶中的火越烧越旺。

    唐九收了碗和勺子说:“我去刷碗。”

    灵儿听了忙拦住他,“外面天黑,我去打水,你等着吧。”

    反正舀几瓢水也不费力,她主动揽了活儿。唐九这个人胆子太小,大晚上的还是别让他再受吓唬了。

    灵儿提着水桶出了门,出去时还贴心地给他俩关了门。

    ……

    大火烹蒸比烤箱要快得多,唐锦翊估摸着时间差不多了,便封了火,掀开锅盖。

    热气中,隐隐看得出那几个小小的黄色圆球已经膨胀了几倍,顾不上烫,唐锦翊垫着油纸拿起一个。

    拿在手中,手感比用低筋粉做的稍差了些,但也软软弹弹轻比云朵,尤其是顶上那个小尖尖,一颤一颤的,十分可爱。

    可是,光蒸熟了还不行,最重要的一步还未完成,那就是在上面淋上奶油爆浆。

    唐锦翊端着奶油碗,深深闻了一口。

    太香了,实在太香了!

    这个地方美食众多,可就是没小蛋糕,没小泡芙,没小饼干……上辈子作为美食博主和烘焙高手,他早就馋得慌了,手瘾也犯得厉害。

    这里没有烘焙用的调味品,所以他趁着这次得的黏糊积分,特地兑换了调制好的淡奶油来用…

    将几个舒芙蕾球整齐摆在盘上,然后用大汤匙舀着奶油浇上去。

    来回重复浇洒,直到每个都浇得得足足的,圆圆胖胖的身子上挂满了奶油。

    黏黏腻腻
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