美食小当家 第259节 (第2/7页)

来。

    直到1954年，川菜大师罗国荣调至京城，任京城饭店主厨，负责国宴工作。他将“开水白菜”的烹调技术带回京城，从而成为京城饭店高档筵席上的一味佳肴。

    后来也成为了国宴上的一道名菜，这才让世人知道了这道菜的不凡。

    楚云风回到后厨，郭逵和胡月可是早就等得不耐烦了，一直期盼着看楚云风如何来制作这道菜。

    这道菜无论是制汤还有白菜的加工都是很考究手艺的，星辰大酒店可没人会做。

    就算是整个蓉城地区，会做这道菜的酒店不超过三家，当然了，这是能够真正做出水平的酒店，而不是那些滥竽充数的。

    所以当知道楚云风要制作这道菜的时候，两人都产生了浓厚的兴趣，也很想见识一下这道菜究竟是如何的名不虚传。

    楚云风第一时间就进入了系统空间，今天这道菜学习了之后，自己还有一些东西需要进行试验。

    也就是自己对于这道菜式的创新，按照自己的想法，这创新的做法应该会成功。

    如果有人知道楚云风有这样的想法，一定会嗤之以鼻的，菜式的创新谈何容易？

    川菜发展至今，这些菜式都是经过了千锤百炼的，如果是说在配菜上面进行一些增减的话，可能部分菜式还能行得通。

    但是想要在原有的菜式之上进行再次创新，那可就是千难万难了，更别说是有着川菜第一美誉的开水白菜。

    这不是瞎胡闹吗？

    楚云风为了验证自己心中的这个想法，那可是已经花费了不少的代价了，瓷器的研究费用和烧制费用总共花了50万，不成功的话，楚云风估计要吐血了。

    所以今晚上的开水白菜一共有两道，一道