第186章 乡味美食，火烧黄鳝 (第3/5页)

小的，准备用火烧。

    “小时候，家里不富裕，没有钱买零食吃，但我相信，比起直播间的大多数朋友，我们还是幸福的，守着将军谷这片风水宝地，也算衣食无忧。”

    说到这，张一峰又补充道：“火烧黄鳝，就是一道我们小时候常吃的美食，说实话，我还真有些怀念这个味道。”

    张一峰的话，让直播间的网友一阵羡慕。

    “谷主真幸福，我小时候，连黄鳝都没吃过。”

    “我小的时候，家里抓了黄鳝都去卖钱，根本舍不得吃。”

    “我小时候没见过黄鳝。”

    “八九十年代，将军谷守着山水，吃rou的机会肯定比大多数人要多。”

    ......

    张一峰处理完黄鳝，才让一凡转过镜头，对着直播间的网友说道：“小时候，烧黄鳝的时候都不祛内脏，因为完整的黄鳝，烧完，里头还有鳝血，那可是大补，不过，今天我们也奢侈一把，清理了内脏再烧。”

    拿着清理好的黄鳝来到后院，将土灶台上的锅取下之后，张一峰引燃了火堆，又往里填了一些细树枝，又挑了两截树枝，简单做了两根长筷子。

    张一凡趁着堂哥烧火的时候，说道：“记得小时候，我就喜欢跟在我哥身后，比起其他小伙伴烧的黄鳝，我哥烧的那才叫绝，外焦里香，比他们烧的黑乎乎的，不知道强了多少倍。”

    看到树枝烧的差不多了，张一峰迅速的把黄鳝扔到火堆里，不时的用树枝翻动黄鳝。

    “火太旺的时候，不能放黄鳝，看不到黄鳝，很容易烧糊，等细树枝燃烧了大部分的时候放黄鳝，既能随时翻动黄鳝掌握好火候，又能借助剩余的温