第138章 天麻要这么吃（下） (第2/4页)

很简单，将生米放入锅中翻炒至微黄，然后用破壁机打碎，再用筛网过滤即可，不过建议大家到超市或粮店购买现成的，比较省事。”

    说完，张一峰一边解说，一边继续为网友展示cao作。

    “第一步，将天麻洗净后，将两头和皮去掉切丁，开水焯一下后，放入冷水中备用。”

    “第二步，羊肝冷水下锅，煮开后，捞出切丁备用。”

    “第三步，锅中放入少量油，油温六成热的时候，放入葱花，炸出香味，然后加入2kg的清水。”

    “第四步，大米粉用冷水调成糊状，待水开后加入锅中，同时加入天麻丁、羊肝丁、盐，煮成粥状后，再撒入葱花即可出锅。”

    解说完毕后，张一峰又补充道：“如果能买到现成的大米粉，cao作还是很简单的，如果喜欢，可以尝试着烹饪一下。”

    这才没过多久呢，张一峰就已经炖上了三道药膳。

    “谷主，这个也太麻烦了。”

    “对啊，那个大米磨成细粉，有卖的吗？我怎么没见过。”

    “2kg的清水是多少？”

    “煮粥的时候要煮多久？”

    ......

    看到了网友的疑问，张一峰解释道：“小超市不一定有，但大超市和粮店都有。”

    “2kg水是多少，这个很简单，平时我们喝的250ml矿泉水瓶大小，8瓶左右就是2kg。”

    “至于要煮多久，这个要看你喜欢稀一些，还是粘稠一些，天麻和羊肝都焯过水，又切成丁，大米粉也容易熟，