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分卷阅读81 (第4/4页)
上仅有的几样调料,开始犯愁了。 做椒盐排骨,需要盐、白糖、小苏打、蛋清、米酒、淀粉等调料,现下,这里有鸡蛋、盐、和淀粉,却缺了小苏打和白糖,这样做出来的糖醋排骨口味不够丰富,肯定会影响口感。 这该怎么办呢?穆冉为难地想了想。 【还有能难住主播的事情?】 【是啊!第一次看到主播这样为难。】 穆冉闻言,苦笑,事实上也不是不能将就,只是她是处女座,什么东西都讲究完美,少了配料的椒盐排骨注定缺少丰富的口感,肯定不能完美!这对她来说,是一种遗憾。 - 红色的塑料包装映入穆冉眼帘。 穆冉看向桌子上的方便面。 忽然,她灵光一闪。 对了!可以用方便面调料包代替!方便面调料包里已经有丰富的,吃起来口感很不错,很适合做椒盐排骨!想到这,穆冉赶紧拆出方便面,把调料包拿了出来。 而后,她把调料包放入水中,把蛋清打进去,再放入淀粉搅拌均匀,之后,穆冉把排骨放进去腌制一段时间。 等腌制好以后,穆冉再把排骨放入guntang的油锅中炸,炸至表皮酥脆,排骨外皮焦黄冒油后再把排骨捞出锅,最后,把葱花、蒜末、辣椒末放入油锅中,改为小火爆炒。 调料的香味窜出来以后,只调料倒在排骨中就可以了。 就这样,椒盐排骨做好了。 焦黄的排骨上点缀着红绿相间的调料,闻起来香辣十足,加
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