汴京小厨的美食日常_第78章 首页

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   第78章 (第1/3页)

    他在海底捞兼职过,抻面条的手艺也算过得去,至少没甩在客人脸上过。如今,整个厨房只有他一个,更有发挥的空间了!

    轮着胳膊舞了一会儿,粗面片就变成了细面条,面条松松散散如丝如缕,轻轻一甩便下了锅下了锅。

    面条遇水即软,渐渐煮成透明颜色,圆圆润润,光光滑滑,在漂着油花的猪血爆肚红汤中显得格外好看。

    面条煮熟,加点调味品,盛入白瓷盆中,最后再撒一把葱花点缀,可谓是色香味俱全!

    剩余的面粉被揉成光滑面团分成十几个拳头大小的剂子,每个上面都刷上食用油,分层擀成圆形面片……

    做完这些,炉上的平底锅已经开始冒出热气。

    拎起一片面片放上去,在大火的蒸烤下,没一会儿就鼓起一层薄皮,就趁这个时候把面皮挑开小口,顺着筷子灌入金黄的鸡蛋液,蛋液凝固后便跟面饼融为了一体。

    十五个鸡蛋灌饼,一大盆猪血爆肚面,再加上一盘特制大辣片,一顿丰盛的晚餐就做好了!

    “都在门口站着干什么?喊人吃饭啦!”

    唐锦翊喊了一嗓子,在门口观望的灵儿应声道:“哎,这就去!”

    一溜烟就没了影。

    唐九则被塞了一张灌饼,灌饼中多加了一个煎鸡蛋。

    “你腿还疼着,吃点清淡的吧,那些重油重辣的先忌忌口。”

    “多谢主人,我,我的腿真的快好了,主人不必为我担心……”

    “我不担心你担心谁?”

    唐锦翊给他撕了一小块辣片放在饼上,“可好吃了,允许你尝一点点。以后想吃了,我随时给你做。”

    ……

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    第四十四章
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